För att en matblogg ska vara användarvänlig så ska man kunna söka efter recept, restaurang- och resetips i olika kategorier. Därför har jag redan än längre tid funderat på bloggflytt. Nu är det gjort. Från och med idag finns Sweetchili på https://majassweetchili.wordpress.com/

Titta in och berätta vad du tycker!  

Vi  gjorde ett spontan- besök till en restaurang på andra sidan gränsen. Lunchen var en superupplevelse. Se här.

En amuse bouche med rökt marulk

Alice sov sött genom hela lunchen.

Gåsleverbakelse med äpple rullat i sesamfrön.

Hummersoppa

Anka täckt med nougatine, rotsaker och rostad polenta.

Skummad champagne på syltade och färska mandariner. Maken fick ett eget glas med bara skum.

 Grande finale! Servitrisen rullade in en vagn med flytande kväve dit hon doppade min toblerone- mousse så att ytan blev som glass men kärnan var mjuk.

Restaurangen omnämns redan i Guide Michelin och har bevisligen ambitioner på mer. Inredning, service, upplägget och smaken var nog enligt min åsikt redan i stjärnklass. Och det bästa är inte bara avståndet från oss (20min promenad) utan:

- 3 rätter, 30 euro... lunchmeny alltså.

www.lerectiligne.fr

Det är så gott med indisk mat. I l lördags provade vi en ny restaurang och jag åt butterchicken som vi också lagade i Chamonix förra året. Recept finns här.

Jag är i allmänhet emot köande med det har visat sig att det överlägset bästa bageriet i vår franska grannbyn är den med den längsta kön så jag gör ett undantag.

Det nya året firades hos kära vänner. Menyn såg ut så här.

Ostron

Portergratinerade ostron enligt Mannerström. Recept finns här.

Pilgrimsmussla rossini. Recept finns här.

Kastanjsoppa med tryffel. Recept finns här.

Chapon de bresse (kastrerad tupp från Bresse) fylld med gåslever och äpplen.

Ostar

Tartatin med glass

Tuppen åts efter midnatt och efterrätten vi kl 3. En god och lång middag med andra ord.

Gott nytt år!!!

Vårt liv cirklar kring välbefinnandet av vår söta dotter och utan föräldrarnas besök hade vi nog ätit hämntpizza pä julafton. Istället såg det ut så här:

Julskinkan tog rekord långa 12 timmar i ugnen.

för Alice alltså. Vi firande den nyblivna pappas födelsedag på Le Grill på Kempinski i Geneve.

Soppa gjord på spindelkrabba till förrätt.

Och råbiff (kunde inte motstå efter den långa pausen) som tillagades i bordet.

Alice skötte sig exemplarisk och vaknade just då vi ätit färdigt.

Lever lite i en bubbla med den lilla tjejen och en make som står för markservicen. Lilltjejen växer så det knakar och jag njuter av att kunna äta det jag känner för utan att tänka.

Första kvällen hemma firade vi med en blodig biff toppad med stekt gåslever. Till det sallad och kvittenmarmelad.

Sen har jag små ätit ostar, lufttotkat kött, chorizo och en massa gott. Den absoluta höjdpunken har hittils varit en vällagrad roquefort på pepparkaka. Mums!

Vi skulle göra promenad debut i den nylevererade vagnen idag men det är igen snökaos. Mamma är på väg hit för helgen men nu är flygplatsen stängd. Hoppas de öppnar snart så att hon kommer hit.

Burt var en Alice och hon är fantastiskt söt och nöjd liten tjej.

Vi har spenderat veckan på sjukhuset så  det enda jag kan rapportera om i matväg är den suverena trakeringen vi får här.

Igår fick jag min första bit gruyersost på  över nio månader. Den var god. Frukosten består av croissant, färskt bröd och fruktsallad. Tre rätters lunch och middag. Ikväll fick vi råddjursnoisetter med pepparsås. Imorgon får vi kanske åka hem, då blir det att äta av fryslagret.

Min lunch igår.